Кое месо ви е най-вкусно?

Попитахме 303 души какво месо обичат най-много…

Оказа се, че по всеобщо мнение най-вкусното месо е свинското (29%), въпреки че много хора го избяхват поради религиозни, здравословни или други причини. За съжаление, то е смятано и за едно от най-вредните поради съдържащите се в него мазнини и големия процент на холестерол в тях.

На второ място се класира пилешкото, на което залагат една четвърт от гласувалите (25%). То е едно от най-полезните за здравето (с изключение на кожата), богато е на белтъчини, предотвратява намаляването на костна маса, източник е на селен и на витамин В.

В челната тройка влиза и рибата (12%). Доказано е, че хората, които консумират риба страдат много по-малко от сърдечносъдови заболявания в сравнение с останалите. Вероятно тук се корени и част от проблема, че България се нарежда на второ място в Европа по сърдечносъдови заболявания, изпреварвана единствено от унгарците (които обаче нямат излаз на море, забележете!). Рибата е по-богата на калций и фосфор от месото на бозайници и птици, затова е и изключително полезна за подрастващите и за хора, които имат проблеми с костите. Ето защо е добре да присъства поне веднъж в седмичното ни меню.

На следващата позиция се класират вегетарианците (8%). Няма да се спускам във спорове колко е полезно или вредно да си вегетарианец, особено в пост за месото. Да не говорим пък за веганите (такива, които освен месо, не консумират и животински продукти) и няма как да си набавят В12 например. Не, че няма таблетки, но по мое лично мнение една вратна пържола е къде-къде по-приятен начин да си набавиш въпросния витамин.

Отново с 8% са любимите ни морски дарове – раци, октоподи, скариди, миди, калмари и каквото друго се сетите. С Биляна обожаваме подобни деликатеси, богати на витамини и минерали, съдържат силни антиоксиданти, както и много ценни аминокиселини, които се усвояват бързо от организма.

Следва телешкото (6%). То е богато на протеини, витамини B6, B2 и B12, селен, фосфор и ниацин. Също така е мощен източник на желязо и цинк и съдържа изключително малко мазнини – ето защо при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо.

Със своите изключителни хранителни качества заешкото месо (5%) е алтернатива за здравословно и диетично хранене. По съдържание на белтъчини заешкото месо държи рекорда спрямо останалите видове месо, като в същото време е бедно и на мазнини.

Другите птици (щрауси, патици и пуйки) са предпочитани от 2% от запитаните. Пуешкото се усвоява по-бързо от организма, щраусовото е с най-ниско съдържание на мазнини (0,03%), а патешкото е за любителите на по-мазничкото.
Дивечът (2%) може да си набавите както от всяко дивечовъдно стопанство, така и от големите хипермаркети, така че не е нужно да сте ловджия. Почти всяко дивечово месо има и питомна масово отглеждана алтернатива, но като цяло разликата е, че в общия случай месото е по-крехко, по-сухо и по-жилаво.
Не се сещам за много други видове месо, но 3% са посочили друг вид месо като тяхно любимо. В това число попадат жабешки бутчета, кучешко, конско, змийско, месо от скакалци… Аз лично освен жабоците, друго не съм опитвал (за кучешко и конско не съм съвсем сигурен, много кебапчета съм изял във всякакви заведения).
При всички положения, каквото и да обичате или да не обичате, най-важното е да се храним разнообразно, с мярка и с настроение!
Да ви е сладко!

Хотел "Рила" в Боровец – ужасно място за почивка!

Както знаете, вече 24 часа съм в Боровец и всъщност пиша от лоби бара в хотел „Рила“… Мнението ми обаче е, че никога не бих дошъл на почивка тук.
Първо впечатление
 
Багери и фадроми в задния двор на хотела, както и из останалата част на Боровец.
Второ впечатление
 
Четиризвездният хотел „Рила“ изглежда доста „соц“…
Трето впечатление
 
Една магнитна карта за двама души?! Това пък защо?
Стаите
 
Ужасно студени. Няма климатик, няма печка.
Сешоарът не работи.
Капакът в тоалетната не може да се задържи вдигнат… Пикаете с леко приклякане, като с едната ръка държите капака на тоалетната, а с другата… пожеланията си за хотела.
Храната
 
Порциите са ужасно малки… Всъщност, дори след като изядох порцията на колежката, останах гладен. Причината – носят й пилешко… Тя поиска вегетарианска порция. Донесоха й абсолютно същата порция с риба вместо пиле. Колкото до закуската, шведската маса съдържа: краставици, домати, сирене, кашкавал, телешки салам, кренвирши, яйца. Това е! За пиене има прясно мляко и какао (но няма малки лъжички за разбъркване), както и сок „Дерби“, играещ ролята на портокалов фреш… Бъх!
Цените
 
Обикновен чай в лоби бара е 2,30 лв. Фрапе – 6,50 лв. На Тасос беше доста по-евтино…
Не знам дали аз съм голямо мрънкало, но знам, че със сигурност има много по-добри места за почивка от Боровец… Но най-дразнещото е онова ужасно усещане – че навсякъде персоналът се опитва да те прецака и да „мине метър“, вместо да те накара с удоволствие да ръсиш стотачки и да искаш да се върнеш и на следващата година… Не, това го няма… Далаверата на хората тук е да ти вземат 10 лв. вместо левче и не им дреме особено за това колко си доволен от обслужването…

Вкусови предпочитания

Резултатите от анкетата са следните:
  • 4 от 5 запитани са всеядни… Е, сигурно някои мразят шкембе чорба, дроб, тиквички, чесън или гъби… но като цяло ядат всичко. Аз съм от абсолютно всеядните принципно.
  • Всеки десети посетител не яде свинско, най-вероятно поради религиозни причини. Интересно е, че в Свещената книга на мюсюлманите Мохамед не е наложил забрана върху свинското. Но всеки си знае сам.
  • 10% са вегетарианци, което означава сравнително голям брой хора… Ето защо както всеки сериозен ресторант, така и всяко сериозно парти трябва да предлага вегетарианска храна.
  • Веганите са 1% от посетителите ми. Това са особен вид вегетарианци, които освен, че не ядат животинско месо, не ядат и животински продукти (яйца, мляко, сирене, кашкавал, краве масло и др.) Всъщност, тези хора не ядат толкова много неща, че по-добре да кажа какво ядат: общо взето само плодове, зеленчуци, ядки, зърнени изделия, тофу, фъстъчено масло, маргарин и зехтин…