Кое месо ви е най-вкусно?

Сподели тази публикация:

Попитахме 303 души какво месо обичат най-много…

Оказа се, че по всеобщо мнение най-вкусното месо е свинското (29%), въпреки че много хора го избяхват поради религиозни, здравословни или други причини. За съжаление, то е смятано и за едно от най-вредните поради съдържащите се в него мазнини и големия процент на холестерол в тях.

На второ място се класира пилешкото, на което залагат една четвърт от гласувалите (25%). То е едно от най-полезните за здравето (с изключение на кожата), богато е на белтъчини, предотвратява намаляването на костна маса, източник е на селен и на витамин В.

В челната тройка влиза и рибата (12%). Доказано е, че хората, които консумират риба страдат много по-малко от сърдечносъдови заболявания в сравнение с останалите. Вероятно тук се корени и част от проблема, че България се нарежда на второ място в Европа по сърдечносъдови заболявания, изпреварвана единствено от унгарците (които обаче нямат излаз на море, забележете!). Рибата е по-богата на калций и фосфор от месото на бозайници и птици, затова е и изключително полезна за подрастващите и за хора, които имат проблеми с костите. Ето защо е добре да присъства поне веднъж в седмичното ни меню.

На следващата позиция се класират вегетарианците (8%). Няма да се спускам във спорове колко е полезно или вредно да си вегетарианец, особено в пост за месото. Да не говорим пък за веганите (такива, които освен месо, не консумират и животински продукти) и няма как да си набавят В12 например. Не, че няма таблетки, но по мое лично мнение една вратна пържола е къде-къде по-приятен начин да си набавиш въпросния витамин.

Отново с 8% са любимите ни морски дарове – раци, октоподи, скариди, миди, калмари и каквото друго се сетите. С Биляна обожаваме подобни деликатеси, богати на витамини и минерали, съдържат силни антиоксиданти, както и много ценни аминокиселини, които се усвояват бързо от организма.

Следва телешкото (6%). То е богато на протеини, витамини B6, B2 и B12, селен, фосфор и ниацин. Също така е мощен източник на желязо и цинк и съдържа изключително малко мазнини – ето защо при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо.

Със своите изключителни хранителни качества заешкото месо (5%) е алтернатива за здравословно и диетично хранене. По съдържание на белтъчини заешкото месо държи рекорда спрямо останалите видове месо, като в същото време е бедно и на мазнини.

Другите птици (щрауси, патици и пуйки) са предпочитани от 2% от запитаните. Пуешкото се усвоява по-бързо от организма, щраусовото е с най-ниско съдържание на мазнини (0,03%), а патешкото е за любителите на по-мазничкото.
Дивечът (2%) може да си набавите както от всяко дивечовъдно стопанство, така и от големите хипермаркети, така че не е нужно да сте ловджия. Почти всяко дивечово месо има и питомна масово отглеждана алтернатива, но като цяло разликата е, че в общия случай месото е по-крехко, по-сухо и по-жилаво.
Не се сещам за много други видове месо, но 3% са посочили друг вид месо като тяхно любимо. В това число попадат жабешки бутчета, кучешко, конско, змийско, месо от скакалци… Аз лично освен жабоците, друго не съм опитвал (за кучешко и конско не съм съвсем сигурен, много кебапчета съм изял във всякакви заведения).
При всички положения, каквото и да обичате или да не обичате, най-важното е да се храним разнообразно, с мярка и с настроение!
Да ви е сладко!

Сподели тази публикация:

9 мнения за “Кое месо ви е най-вкусно?”

  1. Пешко, понеже чета блога ви през рийдъра, не съм видял анкетата, така че ме бройте към телеманиаците:)

    И още нещо – винаги ми е било интересно как живеят хората, които не ядат месо (нали някои от незаменимите аминокиселини се съдържат единствено в месото), и как живеят ескимосите например (без растения). Напиши една статия по въпроса, ще ми е интересно да я прочета 🙂 Ако те мързи, кажи – ще питам гугъл. Ама предпочитам твоя отговор 😉

  2. Още преди месец анкетата за мен бе опорочена. 🙂
    Липсваше агнешко.

    Пъдпъдъците, елените, дивите прасета и сърничките ги оставяме настрана.

  3. Влади, няма такова нещо, като незаменими аминокиселини, които да се съдържат само в месото.

    По света има хора, които ядат само месо, както и такива, които не ядат нищо животинско. Има и такива, които ядат само сурова растителна храна и дори такива, които ядат само плодове. И да не им се надяваш, живеят, при това са здрави 🙂 Не знам защо хората си умират да определят различния от техния начин на хранене като ненормален, странен или дори опасен.

  4. Включвам се в коментариите, само защото в статията има неточност относно витамин Б12. не е вярно, че няма как да се набави този витамин по естествен немесояден начин. /и не визирам таблетките/
    Да не говорим, че той се и синтезира от нас самите.
    Нека спомена също, че статистически месоядците са тези, които по-често страдат от недостиг на Б12.
    И изобщо в статията преобладава едностранчивостта и лаишкия подход.

  5. P.S.
    под „естествен немесояден начин“ визирам вегански – а не „веге“ ;-))

  6. Бяхте изпуснали агнешкото, а то е едно от най-вкусните меса според мен 🙂

  7. liubimia mi zelenchuk e toi koito raste na kokal :)… ako en iam meso mi e postoianno studeno i niamam energia… go figure…. to po princip ot karbohidrati se nabawia poweche energia, ama neise…. drugo si e da rupash 2 kila file mignon 🙂

  8. Съгласен съм с iffi. Аз бих заложил на агнешко също. Козето не е лошо, дори не мирише колкото агнешкото.

    п.с. Предлагам да инсталираш кирилизатор специално за младежа от горния пост… 🙂

Вашият коментар

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Specify LinkedIn Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for LinkedIn Login to work

Specify GooglePlus Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for GooglePlus Login to work

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.