Крем с черен шоколад, маскарпоне и ягоди

12548849_10153232735626050_7701899278072760555_n

Вчера очаквахме важни гости – наши близки приятели. Чувствата помежду ни красиви и специални, а скоро предстои да станем с Петър кръстници на малката им дъщеричка.
А когато очакваш любими хора е хубаво да отделиш време за подготовка, да ги зарадваш и да се почувстват като у дома си.
Успях да свърша  работа навреме и се захванах с вечерята.
Оставих салатата за накрая, да е хрупкава и свежа. За основно набързо спретнах пържоли с гъби и сирена в глинено гърне. Как става бързо и лесно това ястие, ще ви разкажа друг път.
Та…чудих се какъв десерт ще им омае сетивата и се сетих, че обичат маскарпоне. Погледнах в хладилника – имам. Видях и един черен шоколад за фондан, който също бих могла да добавя, и… да, бях купила ягоди. „През зимата ягоди?!, ще си кажете. Да ви кажа честно – бяха хем вкусни, хем ароматни, хем сочни и ги взех.
Та…забърках едно кремче, тип „Ин и Ян“ с двете основни съставки – черен шоколад и маскарпоне. А как го направих, вижте рецептата:

12552805_10153232735731050_4584167515401989680_n

Необходими продукти:
500 г. маскарпоне                           3 жълтъка
125 г. черен шоколад                     100 г. захар
50 мл. прясно мляко                      1 ч.л. марсала (или амарето)
ягоди                                                настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:
1. Отделяме жълтъците в купа, заедно със захарта и разбиваме с миксер на водна баня до побеляване. Разбираме, че са готови, когато захарта се е разтопила, а кремът е станал пухкав и е побелял (около 10 мин. непрестанно бъркане). Отдръпваме от котлона и изчакваме да се охлади. Към тази смес прибавяме маскарпонето и марсалата (амарето).
2. Нарязваме шоколада на по-ситно и заедно с млякото го разтопяваме също на водна баня (само сменяте касеролите отгоре с предходния крем). Бъркайте често и не задържайте прекалено на котлона, за да не стане на буци. Оставете да се охлади 10 мин. като го разбърквате периодично.
3. Разделете крема с маскарпонето на 2 части и едната прибавете към охладения шоколад.
4. Подгответе 4-6 десертни чашки и декорирайте по ваш вкус, като се стараете да поставяте и от двете смеси в чашката.
5. Оставете в хладилник около час, за да стегне, а преди да поднесете украсете с портокалови корички и пресни ягоди. По желание може да замените ягодите с малини, или да добавите настърган шоколад, филетирани бадеми и др.

12540602_10153232735646050_3353618010679751120_n

Да ви е сладко!

Що е изневяра?

Този пост е част от предизвикателството, отправено към посетителите на блога.
Уважаема госпожице,
Мисля си, че сте госпожица, защото мъжете много рядко се интересуват от този въпрос, а повечето омъжени жени са открили отговора му… Както и да е… Пълният текст на въпроса Ви е:

 

Що е туй изневяра и къде вирее най-добре: на мъжка или женска почва?

 

 

Ще започнем от това какво е изневяра. „Изневяра“ е филм с Дайън Лейн и Ричард Гиър (2002). В него се провежда следния диалог.

– Беше грешка.
– Няма такова нещо като грешка. Има неща, които правиш и неща,
които не правиш.

За различните хора изневярата е различно нещо… За едни е полов контакт, за други – целувка, за трети – дори мисълта за друг. Няма смисъл да се впускам в дефиниции, иначе започват глупости от вида „Ама беше само веднъж и той/тя нямаше как да разбере“, „Бях пил(а)“, „С бивши гаджета не се брои…“ и т. н.

Както и да е, предполагам ви интересува по-скоро цялостния въпрос „що е туй изневяра“ или малко по-пълния вариант „[за]що е [нужно] туй [нещо, наречено] изневяра“… Ама и тук не може да се отговори еднозначно… Разнообразие, тръпка, невъзможност за отказ, щото е яко да запиеш готин индивид от другия пол, щото газим, щото има глас меден загорски, щото пих много „Загорка“, щото си падам по мацки/пичове от Стара Загора и т. н. Всеки си има причина, а често даже и не си я знае 🙂

А кой изневерява по-често… Според елементарните правила на човешката физиология, на всяка жена се пада средно по един мъж… Естествено, има редица примери, доказващи противното. Например, една жена може да изневери с много мъже и ако кажем, че една голяма част от тях са обвързани, това значи, че мъжете изневеряват повече. От друга страна, отново поради човешката физиология, балансът в природата, статистиката и т. н. се оказва, че процент от тия жени усещат за забежките на мъжа си и също му изневеряват… И тъй, аз лично съм за 50-50. Все пак, при проведена анкета в представителна извадка от обвързани хора 44 % жени и 37 % мъже си признават, че са изневерявали… От мъжете най-много се страхуват, че ще им сложат рога тези, които намират партньорките си за изключително привлекателни. От жените – тези с партньори на важен пост в службата.

И понеже наскоро четох едни сонетчета на Шекспир, ще завърша с едно от тях:

Любовта не знае изневяра,

когато във живота е една –

пътеката й следва тази вяра,

в която се втъкава и молба

за пламъка сърдечен, що намеква,

а той е в любовта покана,

която не желае да упреква,

а камо ли да стига до закана.

Но щом се наруши свещенният оброк

и в пътя нежен тръгне хлад,

разтварят се вратите на порок,

повеждащ по пътеката на ад.

Тогава образът ти става блед,

защото във гърдите имаш буца лед.