И макар, че изглеждат гнусно, охлювите всъщност са изключително вкусни, ако се приготвят правилно, като от изключителна важност е да се оставят няколко дни да храносмилат каквото са изяли… Някои дори ги тъпчат с брашно по време на охлювските им пости! Всъщност, охлювите могат да бъдат отровни, ако са изяли отровна за човека трева.
Не по-малко важно е да сте образовани за охлювите и тяхната природа. А те са изключително интересни животни! Ето само няколко охлювски факта:
-
Охлювите живеят до 15 години, имат 3000 зъба, дишат с дробове като нас, зрението им е слабо и се ориентират предимно чрез мирис и допир, тъй като са напълно глухи. Ето защо песни от рода на „Охльо Бохльо, покажи си рогата“ няма да има никакъв ефект върху лабилната охлювска психика.
-
Охлювите отделят слуз, която им позволява да се придвижват, като могат да се залепят за общо взето всякакви повърхности. Могат да пълзят дори с главата надолу и да преминат през острието на бръснач, без каквито и да било наранявания. Старите хора вярват, че слузта на охлювите е лечебна и човек може да се излекува от язва, ако яде живи охлюви.
-
Охлювите са хермафродити, т.е. имат както мъжки, така и женски полови органи. За тяхно съжаление, не могат да се възползват от това. Движат се с 0.0006 км/ч, предимно през нощта и то хаотично, често пъти обикалят в кръг. През зимата се запечатват и спят зимен сън.
-
Градинските охлюви са се отделили от морските си братовчеди и са излезли на сушата преди 600 млн. години. Еволюцията ги е направила едни от най-силните животни на света – охлювът безпроблемно тегли до 30 пъти по-тежък от самия него товар. Тоест, ако охлювът имаше размерите на кон, не би се затруднил особено да тегли огромен товарен ТИР с ремарке! Дий, Охльооооо!
-
24 май е обявен за национален ден на Охлюва в САЩ!
След като сте подготвени психически КАКВО точно ще ядете, следва и да помислите за това КАК да го консумирате. За самото ядене на въпросния добитък, французите ще ви връчат два инструмента, подобни на тези вдясно: щипка за охлюви и двувърха вилица за охлюви. Както може би се досещате, идеята е да хванете черупката с щипката и да измъкнете от нея крехкото месце чрез вилицата… Макар и да звучи лесно, това не е никак проста задача!
Ето защо етикетът позволява да си извадите така желания охлюв с клечка за зъби, държейки го със салфетка! Иначе пресните охлюви са леко жилави, поемат много добре вкуса на соса и вървят чудесно с бяло вино!
Ето защо – наздраве!
P.S. Специални благодарности на Сашко за това, че беше чудесен домакин, както и че ни изтърпя простотиите през цялото време… и дори опита един охлюв от солидарност!
… И освен това не е нужно да се ходи до Париж, за да се ядат охлюви. Макар, че това е по-приятният вариант 😉
Изненадвам се, че ги предлагат с черупките.
В моето семейство охлювите се събират лично, в някой дъждовен следобед, оставят се един ден гладни, след което се варят, вадят се от черупките си и се запичат.
Стават леко жилави, но аз проблем с жилавостта им нямам…
Малко е странно да захапеш нещо, което е сварено живо, така както си е прибрало едното око наполовина и леко извито те гледа жално в очите, обаче освен това, аз лично други забележки към яденето на оффффффлюви нямам 🙂
И освен това, пържените картофи са белгийско „изобретение“ въпреки името си 😉
Много странни хора се извъдихте там! Ядете охлюви, но не и суши!
Аз винаги съм искала да опитам охлюви пак. Като бях малка майка ми дръзна да ми навре един изпечен охлюв в устата и си спомням че много ми хареса! 🙂 Сушито не е много по различно!
А това за 24-ти Май че бил национален празник на охлюва е абсолютен Bull!. Никой никога в САЩ не е празнувал нищо подобно. Та те дори празника на жената или на студента не празнуват, даже не ги знаят… а под „празнуване“ имам предвид да има големи разпродажби по магазините и да вървят реклами по телевизора как човек трябва да отиде в 6am да харчи пари по големите продажби в магазините послучай празника.
Просто никога не съм чувала реклами от рода на „60% намаления в Macy’s случай деня на охлюва! Побързайте хора, да купите подаръци на своите охлювидни роднини! Разпродажбата ще продъхлжи само от 6 до 10 сутринта в събота! Не изпускайте да отблележите този велик празник!“ (…’чрез харчене на пари’ ама това бихга ти го премълчали)