Както вече споменахме, кавата е едно от най-популярните питиета в Барселона… Да отидеш в Барселона и да не пиеш кава си е все едно да идеш в Рим и да не видиш папата.
Името на кавата произхожда от английското „cave“ латинското „cavea“, т.е. „пещера“… Пещерите, както знаете, от дълбока древност са използвани за отлежаване на виното… От още по-дълбока са използвани за скални рисунки, защита от зверове, укриване на пиратски съкровища и мн. други неща, които обаче не са предмет на настоящия пост.
Кавата е създадена през 1872 г. от Josep Raventós във винарните на Пенедес – само на 40 км югозападно от Барселона. Днес тя се прави от няколко сорта грозде: Макабео, Пареляда, Ксарельо, Пино ноар, Субират, а едва от 1980 г. и Шардоне. Кавата задължително трябва да премине и през процес на вторична ферментация.
Кавата има няколко разновидности според това доколко е суха:
- Cava brut или brut nature
- Cava extra brut или extra dry
- Cava seco или dry
- Semiseco, т.е. полусуха
- Dulce, т.е. сладка
Лично за нас най-добрата е и най-често срещаната – Brut. Можете да я намерите във всеки тобако-магазин, всеки ресторант, всяко бистро, всеки супермаркет… Цени – от 1.60 евро в Lidl до 15+ евро в средностатистическите ресторанти.
Самото питие има леко тръпчив вкус, а мехурчетата са повече от тези в силно газирана напитка и определено ще ви се прииска да се оригнете след втората чашка… Местните обичат да пият кавата с круши, но ви уверяваме, че върви с всичко – пробвахме я с печено пиле, грозде, сирене „Гауда“, пържени картофки, сандвичи, без нищо… и определено се влюбихме в това питие!
И тъй като Барселона има празник (La Mercè 2009), едно от мероприятията е именно изложение на вино и кава с дегустация!
Ако дойдете през септември тук, много е вероятно отново да има подобна инициатива. Ако пък не, поразтърсете се – има стотици туристически агенции, които ще ви разведат из околностите на дегустация… всъщност, една разходка до кварталния магазин/заведение също е достатъчна!
Ако пък нямате възможност да дойдете до Барселона, а ви се ходи на подобно мероприятие – вижте повече информация за Винария на Пловдивския панаир. Coming next Trifon Zarezan, както би казал някой озвучител на трейлъри (всъщност 14-17 март 2010). Кой знае, може и кава да има.
А сега – наздраве!
Подобни публикации
Етикети: алкохол, Барселона, бутилка, вино, Испания, кава, кавата, Каталуния, каталунски, напитка, пиене, питие, традиционно, чаша, шампанско, шардоне
Заслужава си да се опита
Но името в никакъв случай не идва от английски, по-скоро английското „cave“ идва (през френски) от латинското „cava“, от което, разбира се, са се развили съответните думи в испански („cava“) и френски („cave“).
аз пък си мислех, че е от латинското „cava“ – vena cava you know…
Петре, нали след медения месец все пак ще си пишете по отделно? В първо единствено число…
nousha и helen, прави сте – произходът е латински.
Иначе – не виждам къде ти е проблемът да си пишем в каквито числа и родове искаме – владея български език добре и мога да го ползвам във всички лица и числа… Ти само 1 л., ед. ч. ли разбираш?
[...] на много изяви по улиците на каталунската столица (дегустацията на вино и кава, стотици концерти, представления и… четете [...]