Кава – каталунското шампанско

cava-bottle

Както вече споменахме, кавата е едно от най-популярните питиета в Барселона… Да отидеш в Барселона и да не пиеш кава си е все едно да идеш в Рим и да не видиш папата.

Името на кавата произхожда от английското „cave“ латинското „cavea“, т.е. „пещера“… Пещерите, както знаете, от дълбока древност са използвани за отлежаване на виното… От още по-дълбока са използвани за скални рисунки, защита от зверове, укриване на пиратски съкровища и мн. други неща, които обаче не са предмет на настоящия пост.

Кавата е създадена през 1872 г. от Josep Raventós във винарните на Пенедес – само на 40 км югозападно от Барселона. Днес тя се прави от няколко сорта грозде: Макабео, Пареляда, Ксарельо, Пино ноар, Субират, а едва от 1980 г. и Шардоне. Кавата задължително трябва да премине и през процес на вторична ферментация.

cava-glasses

Кавата има няколко разновидности според това доколко е суха:

  • Cava brut или brut nature
  • Cava extra brut или extra dry
  • Cava seco или dry
  • Semiseco, т.е. полусуха
  • Dulce, т.е. сладка

Лично за нас най-добрата е и най-често срещаната – Brut. Можете да я намерите във всеки тобако-магазин, всеки ресторант, всяко бистро, всеки супермаркет… Цени – от 1.60 евро в Lidl до 15+ евро в средностатистическите ресторанти.

Самото питие има леко тръпчив вкус, а мехурчетата са повече от тези в силно газирана напитка и определено ще ви се прииска да се оригнете след втората чашка… Местните обичат да пият кавата с круши, но ви уверяваме, че върви с всичко – пробвахме я с печено пиле, грозде, сирене „Гауда“, пържени картофки, сандвичи, без нищо… и определено се влюбихме в това питие!

cava-fest

И тъй като Барселона има празник (La Mercè 2009), едно от мероприятията е именно изложение на вино и кава с дегустация!

Ако дойдете през септември тук, много е вероятно отново да има подобна инициатива. Ако пък не, поразтърсете се – има стотици туристически агенции, които ще ви разведат из околностите на дегустация… всъщност, една разходка до кварталния магазин/заведение също е достатъчна!

Ако пък нямате възможност да дойдете до Барселона, а ви се ходи на подобно мероприятие – вижте повече информация за Винария на Пловдивския панаир. Coming next Trifon Zarezan, както би казал някой озвучител на трейлъри (всъщност 14-17 март 2010). Кой знае, може и кава да има.

А сега – наздраве!

10 първи впечатления от Барселона

barcelonaИ така, младото семейство Събеви вече е в Барселона, при това в страхотен 4-звезден хотел, при това с безплатен wireless… За сватбата ще ви пишем друг път, сега предпочитаме да споделим първи пресни впечатления от града.

1. Испанците (или поне каталунците) имат много красиви мъже… Още на летищния паспортен контрол мускулести двойници на Енрике Иглесиас и Антонио Бандерас ни провериха личните карти. За съжаление, поне досега не можем да кажем същото за каталунките – търсим опровержения. Единственото готино маце е рецепционистката, но тя не става, защото е българка, а рецепционистът като че ли в свободното си време е модел за каталозите на Calvin Klein. Стига с първа точка, че сме на сватбено пътешествие и ще ни упрекнете, че само бройкаме!

2. Още с влизането в държавата те учат на езика. Енрике Иглесиас така и не пусна Биляна да премине границата, докато не му каже „Олла“ вместо „Хелоу“. Въпреки това, почти всеки говори английски и с радост ще се опита да ви помогне и упъти.

3. Метрото в Барселона е доста объркано, ако за първи път стъпваш в града. Първите три карти на метрото, които видяхме, бяха напълно различни, линиите също бяха оцветени в различен цвят на различните карти. Веднъж стигнете ли в центъра обаче, грижи с градския транспорт няма да имате.

3. Градът е невероятно чист и спокоен. Очаквахме Барселона да прилича на Рим или Солун… Нищо общо! Дори Лондон и Париж са по-мръсни – само немските градове могат да се конкурират по чистота и уреденост.

cleaning

4. Досега „Bicycle friendly city“ ни звучеше като оксиморон. Барселона обаче наистина предлага най-доброто за колоездачите – чудесно маркирани велоалеи и велосипеди под наем до всяка голяма спирка в града. Сравнете маркировката по-долу със софийската.

veloalei

5. Трафик и проблеми с паркирането практически няма. Почти навсякъде има подземни паркинги, липсват ожулените италиански коли, нанизаните френски автомобили и е пълно със Seat… Дори полицейските коли са Seat-ове.

polizia

6. Повечето улици се пресичат под прав ъгъл, а сградите са отрязани под 45-градусов ъгъл на всяко кръстовище, така че се осигурява по-голяма видимост. Изключително просто и добро решение за лесно ориентиране, намаляване на пътните инциденти, откриване на място за снимки и паркиране, както и за решаване на редица други проблеми!

crossroad

7. Без значение дали се занимавате със строителство и архитектура или сте най-обикновени младоженци на меден месец, името Гауди няма да ви убегне… Творбите му са уникални и са навсякъде…

gaudi_sagrada

8. … Кавата-също!*

* Кава – испанско пенливо вино (шампанско), което заслужава отделен пост.cava

9. Биковете и кравичките са символ тук, което ни прави безмерно щастливи – в случай, че още не знаете, сме луди фенове на кравички. Имаме такива плюшени играчки, спално бельо, чаши, сувенири, престилка за готвене и 40 кутии с краве мляко! Днес си купихме и кутия, издаваща кравешки звук – точно като в Tais-toi!

kravichki

10. В Барселона има толкова много забележителности, че няма да ни остане време за секс от блогване… 🙂 Шегуваме се, разбира се – отиваме в леглото!