Три любими купажни вина

wineОбичаме да пием вино (припомнихме си го по подобаващ начин покрай празника на любовта и виното). Ако и вие обичате, силно препоръчвам да посетите Винария 2013 г. на Международния панаир в Пловдив (3-6 април). Нямаме претенции да сме някакви специалисти по вината, но смело можем да заявим, че различаваме бяло от червено! В резултат от дегустациите ни на Винария през предишните години, сме си направили едни списъчета с любими вина. Този път искаме да ви обърнем внимание на три чудесни (според нас) купажни вина – две бели и едно червено.

Купажът представлява смесване на две или повече вина за постигане на определени качества в крайния продукт, в случая няколко различни сорта грозде за по-богат вкус, по-различен стил и още по-добър баланс на виното.

Петър е роден в Русе – регион, който принципно се слави с червените си вина, но искаме да ви кажем, че тези две вина от Винарска къща „Левента“ са невероятни:

Leventa Victory Sauvignon Blanc & Semillon 2009

Совиньон блан е ценен бял винен сорт. От гроздето му се приготвят висококачествени сортови и купажни бели сухи, полусухи и сладки вина, които се отличават с прозрачен жълтеникаво-зелен цвят, свеж и хармоничен вкус и аромати на сено, тропически плодове и цариградско грозде. Нашият приятел Маурицио Ферери (с когото се запознахме на блиц-курс за дегустатури, пак на „Винария“) ни светна, че характерен агресивен вторичен аромат за совиньон блан е и котешка урина?!? Семийонът е френски бял винен сорт грозде, произхождащ от Бордо. Използва се за направата на висококачествени сухи, бели вина с аромати на дъб, зърно, мед, пъпеш и плодове. Комбинацията от двата сорта води до вино, с чието име или ще впечатлите човека срещу вас, или ще получите изкълчване на езика: „совиньон блан и семийон“ е изключително трудно за произнасяне след третата бутилка! Специалистите казват за него: Красив сламест цвят със стоманено зелени отблясъци. Свеж, фин нос с мокър мъх, коприва и бяла праскова. Средно, елегантно тяло, свежо и хармонично с приятен освежаващ край, в който остава спомен за кора от лимон. Намира се сравнително трудно, на цена около 12 лв.

Leventa Traminer & Vrachanski Misket 2010

Немската строгост и благородството от Траминера и трайният, хармоничен букет на Мискета се съчетават великолепно в това вино, добито от масиви в Провадия и Варна и допълнено от цитрус, мискет, роза и личе. Специалистите казват: Прозирен слабо интензивен цвят със сивкав отблясък. Флорален нос с много роза, индрише, локум и грейпфрут. Заоблено с мека свежест и средно тяло с роза и праскова на финала. Реколта 2010 г. вече е почти невъзможна за откриване, но 2011 г. е на пазара и цената ѝ е около 15 лв.

Katarzyna Seven Grapes 2011

И от най-северната част на България отиваме към най-южната, в Свиленградско, където ще предложим едно невероятно вино, което е купаж от седем(!) различни сорта грозде: мерло, сира, малбек, каберне совиньон, темпранийо, рубин и мавруд! Виното е истински елексир и с подходящото мезе (сирене, свинско, луканка и други любими месалаци) става просто едно вълшебно удоволствие. Специалистите казват: Много интензивен гранатов цвят. Увлекателно сложен и сочен нос с нюанси на червен и черен плод (дренки, печена синя слива), подправки, шоколад и кафе. Елегантно тяло със сочен вкус и зърнести танини. Дълъг и впечатляващ финал с добре вграден дъб. Намира се лесно в магазинната мрежа, на цена около 17 лв.

Нещо много важно при консумацията на червено вино (пак благодарим на Маурицио за съвета). Виното трябва да престои 24 часа на температура от 18 до 22 градуса и да се отвори около час преди консумацията, за да се получи окисление и да усетите истинския му вкус. Бялото вино пък се отваря непосредствено преди да се пие и се сервира добре охладено (от 8 до 10 градуса). Наздраве!

Най-високите сгради и съоръжения в България (и малко за ТВ-кулата в Русе)

Високо, високо, високо, високо застани,
над завист и обида, над дребните сплетни...
Високо, високо, високо, над завист и обида.
Високо, високо, високо, високо да те видя…“

Нещо такова се пееше в една песен – преди няколко дни се замислих, кои ли са най-високите сгради и съоръжения в България. Към момента класацията изглежда така:

Като изключим комините и антените, оказва се, че в България има само една сграда над 200 м – телевизионната кула в Русе, която до 2001 г. беше и най-високата телевизионна кула на Балканския полуостров.

На височина 107 м се намира сладкарницата, от която гледката, вярвайте ми, е страхотна, особено по залез. При ясно време, може да видите както Стара Планина, така и Карпатите:За съжаление, сладкарницата не работи от няколко години… Ето една снимка от последния път, когато бях там (2005 г.):

Така и не можах да кача Биляна горе… 🙁

Русе е чудесен град, хиляди хора преминават през него всеки ден! С малко реклама и предприемачески дух, това заведение може да се превърне в чудесна атракция, както и да донесе добри печалби на собствениците си…

В Берлин също има телевизионна кола, която се посещава от над 1 000 000 души годишно. Това са около 2740 души на ден. Те плащат по 11 евро, за да се качат. Това означава 30 000 евро на ден! Ако Русенската телевизионна кула прави дори 1% от тези приходи (100 пъти по-малко от берлинската), това означава 300 евро на ден, без да броим консумацията в заведението, организирани на частни партита, рождени дни, сватби… колко русенски заведения могат да се похвалят с това?!

Да не говорим за допълнително финансиране по линия на европейския туризъм.

Наистина не разбирам.

Който се интересува от още информация по темата, ето:

http://an200.blog.bg/drugi/2009/11/15/ruse-otvisoko-televizionna-kula.436597

20 позабравени песни на Слави Трифонов

Слави – може би най-известната медийна личност в България, шоумен, певец и един „от най-мощните двигатели на алиенацията на медиите от властта“, както пишат в официалния сайт на шоуто. Обичан и отричан, вече 18 години Дългият всяка вечер излиза пред една трета от българския народ, издал е общо цели 20 албума и няма да е пресилено, ако кажа, че вече е идол и любимец на последните две-три поколения…

Колкото до музикалната му кариера, едва ли има българин, който да не е чувал поне една от песните му. Аз обаче искам да наблегна на онези парчета, които са сравнително добри, но поради една или друга причина остават на заден план…

Ето защо направих компилация от 20 такива позабравени песни – възможно е някои от тях никога да не сте чували, за други да се плеснете по челото и да кажете „ей, вярно, че имаше такава песен“, а за трети може и да кажете: „Събев, какви глупости пишеш, тази песен му е супер известна….“

Все пак, нека кажа правилата:

  1. Избрани са минимум една и максимум две песни от албум.
  2. Сборните албуми не се броят.
  3. Субективно са избрани възможно най-неизвестните, но все пак достатъчно добри парчета.
  4. Не се включват песни, изцяло изпълнени от други изпълнители (напр. Виктор Калев, Нели Петкова, Борис Солтарийски, Камен Воденичаров, Зуека).

Започваме от далечната 1993 г., когато музикантите от бъдещия „Ку-ку бенд“ за първи път се събират, за да създадат първия албум с участието на Слави Трифонов (и единственият с Август Попов) – „Ръгай чушки в боба“. Албумът става тотален хит с песни като „Вчера в детската градина„, „Под мостовете съм сложил тротил“ и „Ще ти скъсам гъза„. Аз обаче ви избрах

Градил Илия Килия
Ръгай чушки в боба (1993)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:9c8ab41b

Втората песен, която избрах от този албум всъщност вдъхнови група ФМИ да направи кавъра „Два гигабайта“. Ето я и нея:
Don’t Kill My Mother
Ръгай чушки в боба (1993)

За разлика от много групи със „синдром на втория албум“, издаденият през 1994 г. „Шат! – на патката главата“ е много, много силен! Може да видите колко млад е бил Слави в „Дулсинея„, Камен – в обновената версия на „Вървят ли двама“, а хитове като едноименния „Шат! – на патката главата„, „Малка антиполитическа„, „Шъ тъ праа да умиргаш“ и „Зима е“ звучат в главата ми и до днес. Избрах
Тупан Техно
Шат на патката главата (1994)

След като сте изгледали клипа, може да го сравните с един от последните хитове на Слави („Пружината“) и сами да прецените „как нещата се повтарят“. Иначе тогавашното студентско предаване „Ку-ку“ издават още един албум, в който Слави Трифонов заема основна роля в музикалното оформление – Roma TV с хитовете „Червената шапчица„, „Sweet chalga in time“ и може би най-известната и записвана в най-много варианти след това песен „Гергьовден„. Ето и какво избрах за вас:

Сълзите си събирам в капачка от ракия
Roma TV (1994)

През 1995 г. предаването „Ку-Ку“ бива спряно, но за сметка на това се появява „Каналето“ и техният албум „Жълта книжка“. Започвам веднага с една позабравена песен, която ми напомня за ученическите години и приятелите от гимназията. Песен, с която не един от концертите на Слави и компания приключваха. Песен, с която често завършвахме и концертите в МГ „Баба Тонка“ в Русе. Много, много любима песен, специален поздрав за всички съученици и най-специален за Влади, Гoшeтo и Митко:

Приятели
Жълта книжка (1995)

Въобще „Жълта книжка“ беше един необикновен албум. Още си спомням обложката му, където всеки можеше да си попълни собственоръчно „жълтата книжка“. Създаден изцяло по новогодишен спектакъл, той включваше цял човешки живот от „Раждане“-то, през „Наричане“-то, казармата („Не ме изпращай„), любовта във всичките и форми с уникалната „Сватба“, баладичната „Малка блудна жена“ и носталгичната „Ала нямаш мен“ (няма как да я вкарам в категория „позабравени“, при условие, че влезе в Топ-500 на българските песни по БГ Радио за всички времена, нали?)… И стигаме чак до смъртта, позната като „Реквием“ или „Балканско болеро“. Именно нея ви споделям:

Реквием (Балканско болеро)
Жълта книжка (1995)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:15a8859c2b

„Жълта книжка“ поставя началото, а „Хъшове“ дава тласък на протестите срещу тогавашното правителство на Жан Виденов. Цяла България пее „Боят настана„, „Вятър ечи, Балкан стене“ и „Къде си, вярна, ти любов народна“ и „Не съм избягал„. Именно след излизането на „Хъшове“ Слави се разделя с косата си и прословутата си опашка… В светлината на всички тези песни и тогавашния хит „Комбайнеро-интелигентска“ избрах цели две песни от този албум. Първата:

Приспивна
Хъшове (1996)

Мелодията на втората май е толкова неизвестна, че мотивът й беше използват в рап-войната между Цеко Сифона и MC Фараона години по-късно:

Любов на прах
Хъшове (1996)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:751076de

През 1997 г. излиза първият сборен албум „Каналето – The Best“ и първият самостоятелен албум на Слави – „Едно Ферари в цвят червен“ – знак, предвещаващ бъдещото разцепване на „Каналето“. Ето и какво избрах от този албум:

Тъжни зелени очи
Едно ферари с цвят червен (1997)

През 1998 г. се случват доста неща – предстои Световно първенство по футбол, за което „Каналето“ издават последния си съвместен албум със Слави – „Франция, здравей!“. Ето нещо, с което да ви припомня спортните страсти от този албум:

Съдията
Франция, здравей! (1998)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:aa32ed34

Въпреки чудесният албум обаче, слуховете, че Слави и Камен се разделят плъзват още в началото на 1998 г. и съвсем скоро след това стават истина. Цяла България следи развръзката месеци наред и в крайна сметка Камен, Тончо и Мартина си остават в „Каналето“ по БНТ, а Слави, Стефан Рядков и бенда остават в немилост, излъчвани по частна телевизия с много по-малка аудитория („7 дни“) и предаването „Хъшове“, от което излиза един от най-добрите албуми на Дългия (благодарение и на Нина Николина, разбира се) – „Девети трагичен“ с „Ад и Рай„, „Назад, назад, моме Калино„, „Студио Хъ„, „Имала майка„, „Блус No. 16„, „По пътищата вечни на България“ и „Цвете мое„. Ето какво избрах и аз от този албум:

Звездице
Девети трагичен (1998)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:10247cf0

В края на 1998 г. излиза албумът „Вавилон“, с което Слави поставя рекорд за три издадени албума в една година. Измежду известните „Френската гимназия“ и „Петко льо, капитанине“ избрах една народна песен:

Невесто мори хубава
Вавилон (1998)

През 1999 г. „Хъшове“ е едно от малкото предавания в България, които се излъчват по Интернет. По това време излиза и единадесетия албум на Слави – „Няма не искам“. Освен едноименният хит, популярни стават и „Камикадзе„, „Вземи огън, запали ме“ и „Темна ли е мъгла паднала„. Аз пък избрах превода на „Brothers in Arms„, една също много любима моя песен…

Братя по съдба
Няма не искам (1999)

През 2000 г. основни идеолози в предаването „Хъшове“ са сценаристите (Росен Петров, Тошко Йорданов, Ивайло Вълчев, Драго Петров и Иво Сиромахов), както и бендът. Ето как постепенно Годжи и Маестрото стават основни фигури в шоуто и в края на годината излиза дискът „Часът на бенда“, а Слави заедно с гостите си пее „Светът е за двама“, както и по-компроментиращи парчета като „Шу-шу-шу“ и

Доко-Доко
Часът на бенда (2000)

В края на годината нещата изведнъж се обръщат – а 27 ноември 2000 г. за първи път се появява „Шоуто на Слави Трифонов“ по новата частна национална телевизия bTV. Слави най-накрая има национален ефир, бюджет и реклама. С това той бързо успява да накара хората да включват втора вместо първа програма и предаването му получава най-високият рейтин в България за всички времена, а самият Слави – призът „Мъж на годината“ за 2001 г. Нина Николина напуска шоуто и на нейно място идват Деси Добрева (най-добрата му вокалистка до този момент по мое мнение) и Алекс Раева. Излиза и албумът му „Новите варвари“ с хитовете „В джаза„, „Жива рана„, „Бедните не могат да скачат“ и „Охридското езеро„. А аз поздравявам всички фенове на руската музика с кавъра на „Земля в илюминаторе

Земята на дедите ни
Новите варвари (2001)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:5955878a

През 2002 г. излиза още един сборен албум на Слави и първият албум, обвързан с покупка на предплатена карта – „Vox populi“. Като цяло това е един от най-сполучливите му албуми, в който почти няма песен, която да не е хит – „Реквием за една мръсница„, „Йовано, Йованке„, „Катерино моме„, „Лудо Младо„, „Няма любов„, „Кой уши байрака„, „Един приятел„…

И обичам
Vox Populi (2002)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:7d071ad7

След големия успех на албума и пълни по шевовете стадиони в цяла България от хора, дошли да гледат „Великото отечествено турне“, 2003 г. остава единствената до този момент без издаден албум на Слави. Партньорството между Мтел и Слави обаче е подновено през 2004 г., когато излиза и вторият му албум с предплатена карта – „Прима патриот“. Хитовете в този албум: „Домачине„, „Ах, къде е мойто либе„, „Българи Юнаци„, „Вечерай, Радо“ и „Толкова„. А аз ви избрах едно много тъжно парче (с тъжния звук на флюгелхорн), с което поздравявам всички, които са изгубили любовта си, чувстват се самотни и си режат вените в момента:

Без слънце за теб и за мен
Прима Патриот (2004)
Алтернативен линк (youtube): http://www.youtube.com/watch?v=p9LpBB9z0jA

С времето Слави явно открива, че албумите по-добре се продават като промоция към проекти и от предплатените карти се прехвърля на бирите. Така през 2005 г. излиза албума му „И оркестъра да свири“, който може да се купи само с четири бутилки „Шуменско“. Самият албум съдържа дуета му „Единствени“ със Софи Маринова, станал скандален на тогавашната Евровизия – още настръхвам, когато видя това видео от конкурса „Евровизия“. Но да се върнем на албума – освен „Единствени„, сред хитовете са „Ethno Fighter„, „И без тебе“ (говори се, че е посветена на наскоро напусналата Деси Добрева, раздялата с която Слави преживя много тежко) и „100 SMS-a„. Избрах една много нежна интерпретация на родопска народна песен, с която специално поздравявам любимата си съпруга Биляна:

Росни ми, росни, Росице
И оркестъра да свири (2005)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:11099b33

След като и Алекс напуска Слави, 2006 г. остава без издаден албум, след което Борис Солтарийски и Нели Петкова идват в шоуто, а България влиза в ЕС 🙂 През април 2007 г., точно по време на конкурсите, поради проблеми със зрението Слави напуска шоуто с опасност напълно да ослепее. Три месеца по-късно се завръща и създава албума „Ние продължаваме“, като най-известните му хитове са дуети с жени – „Жестока“ (с Невена Цонева), „Любовта е отрова“ (със Софи Маринова) и „Само мен“ (с Нели Петкова). Две от тях дори размених и то доста сполучливо 🙂 В допълнение „Едно ченге“ и „Мое щастие„, заедно с „Егати пича“ на Краси Радков вкараха „Ние продължаваме“ в категория „сравнително добри албуми на Слави“. Аз избрах песента „Нещо лично“, защото много силно показва начинът, по който се е чувствал Дългият през тези три месеца, а като че ли остана на заден план в албума…

Нещо лично
Ние продължаваме (2007)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:8316af69

В началото на 2008 г. излиза и безмилостният албум „No Mercy“. Тъй като е доста нов, ми беше много трудно да определя коя песен му е най-малко известна. Оставих настрана песни като „Буболечка„, „Цветове„, „Завинаги“ (отново поздрав за Биляна) и „Защо“ (любима на татко, между другото)… Защо ли? Ами защото не се изпълняват от Слави. И то почти не останаха – „No Mercy„, „Дявол„, „Малко сръбско„, „Толкова хубава“ и…

Минах ли те
No Mercy (2008)
Алтернативен линк (vbox7): http://vbox7.com/play:96954c52

Следват десетки реалити шоута, конкурси и предавания, които Слави продуцира. Следват и редица скандали, за които не виждам смисъл да говоря – знаете си ги и сами… Но като изключим сборният „Македония“ (2010) – юбилеен албум, продаван заедно с наденица (на мен ми звучи най-малкото несериозно), гореспоменатият сингъл „Пружината“ и кавъра на „No Mercy“ – „Нема такава държава„, Слави практически три години не е издавал албум с нови песни!

След дълга ваканция, шоуто се завръща на екран тази вечер… Говори се, че Дългият щял да се жени, да напуска шоуто като водещ завинаги… Говори се много… За Слави винаги се е говорело много. А той пее ли – пее!