Ябълков пай „Есенен разкош“

paj-apples2

В една песен се пее:
„Есен, есен, умиращ сезон. Кратка песен, тъга полутон…“
Есен е, да, но е красиво. Не свързвам есента с тъга, умора или сбогуване с нещо любимо. Защо ли? Дали заради дъжда или заради хубавото време, есента носи във себе си цветове. Есента носи сигурност, носи спокойствие. Земята дава своите плодове. Сезонът на земните цветове, падащите листа, дюлите, тиквите, гроздето и на ароматните ябълки.
Ябълките – този така обичан плод на цялото семейство, може би никога не е липсвал на трапезата ни. Хрупаме ги с кората, понякога ги поднасям белени на парченца, а в съботните дни най-често правим фреш от плодове за събуждане, а ябълките задължително присъстват.
Какво обаче правим, когато ни се прииска да похапнем сладкиш с аромат на есен?
Едно от моите предложения е пай с ябълки. Става бързо, не изисква много продукти, а вкусът ще ви върне спомените за детството.

Необходими продукти:

1 кг. ябълки
300 г. брашно
100 г. масло
1 яйце
100 мл прясно мляко
150 г. захар
1 с.л. канела
оре­хови или бадемови ядки
1 пакетче ванилия на прах
пудра захар

Приготвянето на пая става като омесим тесто от брашното, яйцето, прясното мляко, маслото и ако се налага да добавим малко вода.
Разделяме на 2 части, които се разточват на кръгове или правоъгълници с големина, равна на формата, в която ще се пече паят. Намасляваме добре дъното на формата и разстиламе първата кора.
Приготвяме отделно плънка от нарязани на ситно ябълки, смесени със захарта, канелата, ванилията и натрошените ядки. Слагаме всички съставки на котлона да заврят за около 5-10 минути. Не трябва да са “сготвени”, а само да омекнат. Изключваме и оставаме да се охладят.
Постиламе цялата смес върху първата кора. Поставяме отгоре и другата кора, като притискаме добре края на двете кори, за да се захванат една за друга и нарязваме пая с остър нож. Това се прави с цел да се изпече хубаво и плънката.
Изпичаме на 200 градуса до зачервяване и поднасяме охладен, с добавена за акцент пудра захар.
По желание може да украсим с ябълки и пръчица канела или с топка ванилов сладолед.

Изкушенията…

И така, резултатите на анкетата… Ето го въпросът, ето ги и отговорите:

От кое най-лесно бихте могли да се лишите за една година?

 


Резултатите са доста интересни: оказва се, че ако изберем 20 читатели на блога, едва трима от тях ще се откажат от Интернет-достъпа си в името на секса и сладкото. Други пет души ще се откажат от секса, предпочитайки нет и нещо за хапване. Останалите 12 души ще си нетят спокойно, ще си правят секс спокойно и ще се лишат от всякакви шоколади, бонбони, марципани, мармалади, торти и сладкиши…
Е, при 451 отговорили в анкетата, резултатите са сравнително достоверни. А Интернет определено е удоволствие No. 1 – почти с двойна преднина пред секса и почти четворна пред сладките вкуснотии…

Пушите ли след секс?


За някои пушенето след секс е страхотно и отпускащо удоволствие… За други е отврат… Трети не знаят какво е секс… Четвърти не знаят какво е да пушиш…
При провеждането на анкетата „Пушите ли след секс?“, моят невероятен интелект определи следните възможни отговори:

  • По принцип не пуша (38%)
  • По принцип не правя секс (19%)
  • Не знам, от толкова дим не се вижда (16%)
  • Не съм се поглеждал(а) (11%)
  • Твърдо нье (16%)

След което една позната ми се обади и каза: „Пуша, бе, Петре, пуша! Ама нямаш такъв отговор в анкетата…“