На кое куче приличаш?

Canis amicus hominis est.

Или… кучето е най-добрият приятел на човека. Чували сте го неведнъж, а ако сте гушкали кученце в живота си, няма начин да не знаете за какво говоря. Казват и още нещо – кучетата и собствениците им си приличат (ето няколко впечатляващи примера)

Замисляли сте се някога, че някъде по света най-вероятно има куче, което прилича на вас самите?

Замисляли ли сте се и друго – в приютите много кучета чакат да бъдат осиновени.

От Pedigree, Нова Зеландия са решили да комбинират тези две „замисляния“ и са създали чудесен Flash-базиран сайт за откриване на кучета в приюти, които приличат на техните собственици.

Накратко – отивате на http://www.doggelganger.co.nz/ и качвате своя снимка – от файл или директно се щракате през уеб-камерата. Следва супер футуристична анимация с напасването на вашия образ към този на хиляди кучета…

И хоп – най-подходящата кучка за моята физиономия се казва Кийли, приличаме си 54%. Тя е черна, Стафордширски бултериер (известна порода бикоборци) и се намира в Окланд, Нова Зеландия:

Идеята, признайте, е чудесна… Най-малкото докато хората се забавляват и споделят, сайтът набира огромна популярност, а от там – доста кучета реално намират своите стопани.

В България (все още) нямаме толкова як сайт, но пък имаме не по-лоши кучета, за които може да научите повече тук.

 

Как да си поръчате пържола, ако ходите в САЩ или Великобритания

Ако сте във Великобритания или САЩ и си поръчате пържола в заведение, във всяко себеуважаващо се място от кварталното барче до най-изискания ресторант ще ви попитат колко изпечена искате пържолата, която обикновено е телешка (beef)… Свинската (pork) и пилешката (chicken) са по-малко популярни.

Общоприетите възможни отговори са шест, ако не броим напълно сурова пържола (raw). И така, ето ги и основните варианти:

Blue Rare – тази степен на изпичане означава практически сурова и студена отвътре пържола, като външната част е съвсем леко запечена. Приготвянето на пържолата по този начин, често отнема най-много време, тъй като се налага вътрешността на пържолата да се затопли допълнително. За нашите стандарти подобно приготовление си е направо сурова пържола, всъщност дори по техните тази пържола е далеч от съвършенството, тъй като месото е твърде жилаво и трудно за преглъщане. Този начин на приготвяне е известен и с други имена – seared, very rare, blood rare, bloody as hell, black and blue, Pitssburgh rare или просто blue. „Пече“ се на 46 градуса.

Rare – по българските стандарти това все още си е сурова пържола. Изпичането се прави до такава степен, че външността е сиво-кафява, а вътрешната част – червена и леко затоплена. Сивата коричка е около 25% от пържолата, т.е. 75% от месото си е практически неизпечено. За много от хората в САЩ и Великобритания това е най-добрата степен на изпичане, тъй като пържолата остава изключително сочна.  Температурата на изпичане е 52 градуса по стандарт.

Medium rare – Съотношението между външната сиво-кафява и вътрешната червена част на пържолата е 50 на 50. Очаквайте да ви поднесат точно толкова изпечена пържола, ако не кажете изрично нещо друго. Тоест, medium rare е именно опцията по подразбиране. За хората, които са на принципа „В Рим като римляните“, препоръчвам именно подобна степен на изпичане. Пече се на 55 градуса.

Medium – Кървавочервена част в пържолата вече липсва, а съотношението на добре изпечена външна част към розова вътрешна част е 75% към 25%. За местните тази пържола вече е леко суха, докато за българските стандарти е леко недоизпечена. Препоръчителната температура на изпичане е 60 градуса.

Medium well – На повечето места в България сервират именно толкова изпечена пържола, тоест medium well съвпада точно с балканската представа за добре изпечена пържола. Тя е кафява отвън, а отвътре е сива със съвсем лек розов оттенък. За американци и британци е леко попрепечена, но за нас си е направо перфектна. Ако не си падате по експерименти, това е вашата степен на изпичане. Пече се на 65 градуса по стандарт.

Well done – Тази пържола е добре изпечена и практически няма розови оттенъци, отвън е кафява, а отвътре – изцяло сива. Много българи биха я харесали именно така, по-препечена, докато за повечето американци и британци това си е чиста загуба на ценен материал… Идеалната температура за приготвяне е 75 градуса.

Всички нации се съгласяват, че оттук нататък пържолата е прекалено изпечена и суха (overcooked).

Не знам за вас, но аз лично огладнях…

Сайт за луксозен апартамент под наем

За да си припомня добрите стари години като PHP програмист, този уикенд създадох този малък сайт.

Предлагам ви да го видите, ако:

  • Искате да се изкажете за графичния и уеб дизайн на сайта – приемам всякакви критики, похвали и препоръки;
  • Желаете да видите възможностите на програмката за 3D панорами Autopano Giga 2, за което изключително много благодаря на Влади;
  • Търсите си готин луксозен апартамент в Лозенец за наемане.
  • Вие сте агент по недвижими имоти… в този случай ви задължавам да го видите, защото според мен едно жилище би трябвало да се вижда по подобен начин – в 21 век сме, все пак.

Заинтересованите – щракнете тук.

Всички останали да ме извиняват за спама.