Ябълков пай „Есенен разкош“

paj-apples2

В една песен се пее:
„Есен, есен, умиращ сезон. Кратка песен, тъга полутон…“
Есен е, да, но е красиво. Не свързвам есента с тъга, умора или сбогуване с нещо любимо. Защо ли? Дали заради дъжда или заради хубавото време, есента носи във себе си цветове. Есента носи сигурност, носи спокойствие. Земята дава своите плодове. Сезонът на земните цветове, падащите листа, дюлите, тиквите, гроздето и на ароматните ябълки.
Ябълките – този така обичан плод на цялото семейство, може би никога не е липсвал на трапезата ни. Хрупаме ги с кората, понякога ги поднасям белени на парченца, а в съботните дни най-често правим фреш от плодове за събуждане, а ябълките задължително присъстват.
Какво обаче правим, когато ни се прииска да похапнем сладкиш с аромат на есен?
Едно от моите предложения е пай с ябълки. Става бързо, не изисква много продукти, а вкусът ще ви върне спомените за детството.

Необходими продукти:

1 кг. ябълки
300 г. брашно
100 г. масло
1 яйце
100 мл прясно мляко
150 г. захар
1 с.л. канела
оре­хови или бадемови ядки
1 пакетче ванилия на прах
пудра захар

Приготвянето на пая става като омесим тесто от брашното, яйцето, прясното мляко, маслото и ако се налага да добавим малко вода.
Разделяме на 2 части, които се разточват на кръгове или правоъгълници с големина, равна на формата, в която ще се пече паят. Намасляваме добре дъното на формата и разстиламе първата кора.
Приготвяме отделно плънка от нарязани на ситно ябълки, смесени със захарта, канелата, ванилията и натрошените ядки. Слагаме всички съставки на котлона да заврят за около 5-10 минути. Не трябва да са “сготвени”, а само да омекнат. Изключваме и оставаме да се охладят.
Постиламе цялата смес върху първата кора. Поставяме отгоре и другата кора, като притискаме добре края на двете кори, за да се захванат една за друга и нарязваме пая с остър нож. Това се прави с цел да се изпече хубаво и плънката.
Изпичаме на 200 градуса до зачервяване и поднасяме охладен, с добавена за акцент пудра захар.
По желание може да украсим с ябълки и пръчица канела или с топка ванилов сладолед.

Чипс от домати

Не хвърляйте корите от филетираните (обелени) домати. Направете си чипс!

Обелениите домати за салата или пюре са уникален продукт. А какво правите с техните люспи? Хвърляте ги? Недейте!
Ако обичате чипс, можете да си направите здравословен доматен такъв в домашни условия много лесно и бързо!

tomatoes

Нужно е само да сложите обелките с тавичка с хартия, да поръсите леко зехтин и сол на вкус и да оставите на около 160 градуса за около 40 мин. в печката на програма с вентилатор да изсъхнат и да се запекат с коричка!

tomatoes1

Добавете за приятна компания към чипса сос с извара, розмарин, малко куркума, лимонов сок, черен пипер и сол, и ще си оближете пръстите!

tomatoes2

Приятен апетит!

Бланка за декларация от единия родител, че е съгласен детето да пътува в чужбина, придружено от другия родител

Днес ми се наложи и през това да мина. Декларацията си я подготвих ръчно, като бланката я прикачам, за да ви е по-лесно:

Бланка за декларация от единия родител, че е съгласен детето да пътува, придружено от другия родител

Нотариусът я хареса и каза, че дори е прекалено детайлна, но по-добре така 🙂

Какво да направите?

1. Попълвате декларацията и нанасяте необходимите данни. НЕ Я ПОДПИСВАЙТЕ! Подпис и собственоръчно написани три имена се слагат пред нотариуса.

2. Необходими са ви всички документи, упоменати в декларацията:

  • Лични карти на двамата родители;
  • Международен паспорт на пътуващия родител (може да го премахнете от бланката, ако няма такъв и пътувате на територията на ЕС);
  • Международен паспорт на детето (ако става въпрос за повече от едно дете, може да добавите в бланката параграфи с всички данни, като ги номерирате, като носите документите на всяко дете, естествено);
  • Акт за раждане на детето;

3. С всичко по-горе и 6 лв. отивате при нотариус. Той ще ви завери декларацията с печат. Стига да разполагате с документите, необходимо е да отиде само родителят, който дава съгласие детето да пътува без него (т.е. който подписва декларацията).

При пътуването:

Родителят, който излиза зад граница с детето трябва да носи въпросната декларация, оригиналния акт за раждане и паспорти/лични карти. По форумите чета, че изисквали ксерокопия на заверената декларация и акта за раждане, които остават на българската граница.