Крем с черен шоколад, маскарпоне и ягоди

12548849_10153232735626050_7701899278072760555_n

Вчера очаквахме важни гости – наши близки приятели. Чувствата помежду ни красиви и специални, а скоро предстои да станем с Петър кръстници на малката им дъщеричка.
А когато очакваш любими хора е хубаво да отделиш време за подготовка, да ги зарадваш и да се почувстват като у дома си.
Успях да свърша  работа навреме и се захванах с вечерята.
Оставих салатата за накрая, да е хрупкава и свежа. За основно набързо спретнах пържоли с гъби и сирена в глинено гърне. Как става бързо и лесно това ястие, ще ви разкажа друг път.
Та…чудих се какъв десерт ще им омае сетивата и се сетих, че обичат маскарпоне. Погледнах в хладилника – имам. Видях и един черен шоколад за фондан, който също бих могла да добавя, и… да, бях купила ягоди. „През зимата ягоди?!, ще си кажете. Да ви кажа честно – бяха хем вкусни, хем ароматни, хем сочни и ги взех.
Та…забърках едно кремче, тип „Ин и Ян“ с двете основни съставки – черен шоколад и маскарпоне. А как го направих, вижте рецептата:

12552805_10153232735731050_4584167515401989680_n

Необходими продукти:
500 г. маскарпоне                           3 жълтъка
125 г. черен шоколад                     100 г. захар
50 мл. прясно мляко                      1 ч.л. марсала (или амарето)
ягоди                                                настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:
1. Отделяме жълтъците в купа, заедно със захарта и разбиваме с миксер на водна баня до побеляване. Разбираме, че са готови, когато захарта се е разтопила, а кремът е станал пухкав и е побелял (около 10 мин. непрестанно бъркане). Отдръпваме от котлона и изчакваме да се охлади. Към тази смес прибавяме маскарпонето и марсалата (амарето).
2. Нарязваме шоколада на по-ситно и заедно с млякото го разтопяваме също на водна баня (само сменяте касеролите отгоре с предходния крем). Бъркайте често и не задържайте прекалено на котлона, за да не стане на буци. Оставете да се охлади 10 мин. като го разбърквате периодично.
3. Разделете крема с маскарпонето на 2 части и едната прибавете към охладения шоколад.
4. Подгответе 4-6 десертни чашки и декорирайте по ваш вкус, като се стараете да поставяте и от двете смеси в чашката.
5. Оставете в хладилник около час, за да стегне, а преди да поднесете украсете с портокалови корички и пресни ягоди. По желание може да замените ягодите с малини, или да добавите настърган шоколад, филетирани бадеми и др.

12540602_10153232735646050_3353618010679751120_n

Да ви е сладко!

www.ozon.bg – Развръзката

 

 

 

 

 

 

 

UPDATE: Ozone.bg (добрите) победиха! „Лошите“ ozon.bg вече ги няма и домейнът е купен от Ozone.bg. Така че всичко по-долу вече не е актуално.

Лично гарантирам, че Ozone.bg са коректни и можете да си напазарувате от тук:

Ozone.bg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Все пак, оставям долу старите неща (просто за архива, вече не са актуални):

ozonБез коментар.

Не купувайте от „ОЗОН.БГ“ ЕООД.

Всъщност – що? Предлагам да им поръчаме милиони продукти с наложен платеж, след това да откажем пратката и да ги фалираме от грешни доставки!

UPDATE:

Понеже явно не стана ясно от screenshots, ето какво получих:

from:  „ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други! <office@ozon.bg>
reply-to:  „\“ОЗОН.БГ\“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!“ <office@ozon.bg>
to:  Петър Събев
date:  Tue, Dec 17, 2013 at 1:39 PM
subject:  [„ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!] Поръчката е в ход
mailed-by:  ozon.bg
"ОЗОН.БГ" ЕООД - Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!
Здравейте Петър Събев,
Вашата поръчка №2472 Информация:
В момента вашата поръчка се обработва.
Вие може да прегледате тази поръчка и да свалите вашата стокова разписка от „Моите поръчки“ раздел от вашият акаунт/профил с кликане на „Вашият профил“ на сайта ОЗОН.БГ
„ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други! предлага реклама на най-ниските цени в интернет

Малко по-късно получавам и втори мейл:

"ОЗОН.БГ" ЕООД - Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!
Здравейте Петър Събев, благодарим ви, че пазарувате от „ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!.
Вашата поръчка. Подробно:
Поръчка: #002472 пусната на 2013-12-17 13:39:01
Payment: Заплащане при доставка – наложен
<инфо за стоката и сумата>
Доставка
Куриер: ЕКСПРЕС СПИДИ СОФИЯ
Адрес за доставка Адрес за фактуриране
<адрес> <адрес>

Има и прикачен файл-разписка:

razpiska

Супер. Чакам си поръчката.
Два дни по-късно получавам и трети мейл:

from:  „ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други! <office@ozon.bg>
reply-to:  „\“ОЗОН.БГ\“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!“ <office@ozon.bg>
to:  Петър Събев
date:  Wed, Dec 18, 2013 at 4:22 PM
subject:  [„ОЗОН.БГ“ ЕООД – Книги, 3D пъзели, образователни игри, играчки и много други!] Временно не е на склад
mailed-by:  ozon.bg
Здравейте Петър Събев,
Вашата поръчка №2472 Информация:
За съжаление един или повече артикула от Вашата поръчка №2472 не са налични. Това може да доведе до забавяне на доставката. Моля, приемете нашите извинения. Ще се свържем с Вас, когато избраните от Вас продукти са в наличност.
Вие може да прегледате тази поръчка и да свалите вашата стокова разписка от „Моите поръчки“ раздел от вашият акаунт/профил с кликане на „Вашият профил“ на сайта ozon.bg

Е, как да не ги гръмнеш?

Музика не само в #000000 и #FFFFFF

„Животът не е само #000000 и #FFFFFF“ – това прочетох в един статус… и се вдъхнових! Започвам с точно тези два цвята:

И преминавам към по-хроматични:

И продължаваме с друга детска песничка:

Преминаваме към естрада:И една от любимите песни на Биляна, специален поздрав:

И за финал – Графа:

Разбира се, мога да продължавам така още дълго, но… ще ви оставя да кажете вашите идеи в коментар. Но понеже сме на Графа, една последна картинка (изцяло по идея на Биляна):