10 признака, че си от Русе

  1. Ти си от ж.к. „Ро́дина“, а не „Роди́на“.
  2. Знаеш какво е „ЦЮР“ и дори имаш гадже от там. Преди е живяла в ДружбиТЕ.
  3. Не се притесняваш да я поканиш за кафе на „Лайното“. И тя с охота приема.
  4. Сядате и сервитьорката намръщено те пита „Ко ши пуръчъш?“… Като поискаш менюто, ти го носи с „уфф“
  5. Поръчваш си брускета и ти носят филийка с бутер, ъъъ… краве масло, а доматиТО е ситно нарязано отгоре.
  6. Ако изтървеш филийката, ще я почистят с метлата и фараша!
  7. Като си говорите за fast food, никой няма предвид McDonald’s, KFC или Burger King, защото такива в Русе няма. Има „Тирол“, „Вяра“, „Катмите“ и паучитата…
  8. В града ти има над 10 кръгови движения, но само едно е КръговоТО.
  9. Играеш белот с кертици.
  10. Знаеш къде са русофилите и борците… И знаеш, че не става въпрос за хора, а за място!

По публикация във Facebook на Христо Раянов и коментарите към нея

Update: No. 9 беше „Само в Русе можеш да пратиш детето си в Бастилията и това да е хубаво нещо.“, но се оказа, че и в София има такова училище.

 

S.A.R.S. – Buđav lebac (превод на български)

Не, че е най-трудният за превеждане текст на света… Но песента е лека, безгрижна и много ритмична. Допада ми. Затова и я преведох:

Buđav lebac

Čik pogodi šta imam za večeru
buđav lebac, buđav lebac, njam njam njam
Ajme mene joj, ajme mene joj
buđav lebac, buđav lebac…

Džemujem ja stalno ali nemam džema
da na leba mažem njega, njam, njam, njam
Još da imam malo Alevu i loj
da na leba mećem svega
Džaba meni Jah, džaba kad je slan
buđav lebac, buđav lebac,
Ajme mene joj, ajme mene joj
buđav lebac, buđav lebac…

(Instrumental)

A kod komše uvek pun frižider svega
mortadela i nutela
Čik pogodi šta imam za večeru
buđav lebac, buđav lebac,
buđav lebac, buđav lebac…

Мухлясал хлебец

Я виж какво си имам за вечеря –
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец, ням-ням-ням
ах, горкият аз, ах, горко на мене –
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец…

Сладък съм, но нямам сладко аз
върху хляба да намажа, ням-ням-ням
Ех, да имах лютеница и масло,
върху хляба да ги сложа.
Не ми трябва, не ми трябва тъй солен,
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец,
ах, горкият аз, ах, горко на мене –
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец…

 

(Инструментал)

А комшията хладилник пълен има
с Мортадела и Нутела
Ала виж какво си имам за вечеря –
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец,
мухлясал хлебец, мухлясал хлебец…

Питка „Плитка“

  • Питка „Плитка“ е една от най-вкусните питки, които съм правила и да си призная, една от малкото такива. Ще се постарая да се усъвършенствам в тази посока.
    Имам рецептата от една прекрасна дама, професионалист в кулинарията.Важно уточнение: не я направих точно по рецепта, тъй като не съм виждала наживо как се прави (вж. Начин на приготвяне). Затова, както ще видите от снимковия материал, реших да направя голяма плитка и мисля, че и по този начин стана добре.
    необходими продуктиНеобходими продукти:
  • 300 мл. прясно мляко
  • 1/2 пакетче прясна мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 120 мл. зехтин
  • 800 грама брашно
  • 1 жълтък
  • 2 ч.л. сол
  • сусам
  • маково семе

pitka2Начин на приготвяне:
Замесва се тесто от мляко, мая, захар, брашно и сол. Дели се на 3, като едно от парчетата е 1/2 от другите. Двете по-големи се делят на 5 топчета. Всяко се точи с диаметър около 40 см. Маже се със зехтин и се налагат едно върху друго.
Всяка петица се оформя като се отрязват стърчащите краища. От среда към края се реже на 8 парчета, като не се стига до края. От средата към края се обръщат триъгълници. По същия начин се реже и тругата петица. Слагат се едно върху друго шахматно. Малката питка се слага в средата.
Остава се да втаса. Намазва се с яйце, поръсва се със сусам и маково семе, след което се пече 15 мин. в предварително загрята фурна на 160 градуса. След това още 20 мин. на 200 градуса.

pitka3С моите прекрасни малки помощници се получи мека, вкусна и ароматна питка.
Ще се радвам да ми споделите и вие любими свои рецепти за тестени изделия или други, както и дали сте изпробвали рецептата!
Бон апети!

pitka4П.П. Очаквайте скоро още любими рецепти на нашето семейство.